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Leuchtendes Grüngelb, mineralisch geprägter Duft von Zitrusfrüchten und Grapefruit, mineralisch und vollam Gaumen mit ausgeprägter Säurestruktur, saftiger Fruchtfülle, zartherbem Nachhall.
Die Rebsorte Aligoté, hat im Burgund eine lange Tradition. Sie liefert frische, würzige Weißweine und spielte einmal - vor Chardonnay - die Hauptrolle im Gebiet.