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Juliusspital Riesling 2016 - Qulaitätswein

Juliusspital Riesling 2016 - Qulaitätswein

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10.67 EUR pro Liter
Lieferzeit: 3-4 Tage

Einnehmende Aromatik von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch von Mandarine gepaart mit feiner Säure. Geradlinig und animierend.

 
8.00 EUR
inkl. 19% MwSt.

zzgl. Versandkosten
 

 

 
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Säure 7,1 g/L
Restsüße 5,3 g/L
Erzeuger: Juliusspital Würzburg
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Herkunft Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für die Rebsortenlinie werden Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben ausgewählt, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. 
 
Philosophie

Es wird größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem wird geachtet. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Weingut ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische. 

Der Ausbau

Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss ruht der Jungwein noch für kurze Zeit auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

Speise-
empfehlung
Passt gut zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder asiatischen Wok-Gerichten mit hellem Fleisch.

Art.Nr.: DE-JW004
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