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Juliusspital Würzburger Stein Weißer Burgunder 2016

Juliusspital Würzburger Stein Weißer Burgunder 2016

Auf Lager
 
18.67 EUR pro Liter
Lieferzeit: 3-4 Tage

Feine gelbe Frucht, sehr finessenreich. Am Gaumen angenehm cremig und mundfüllend.

 
14.00 EUR
inkl. 19% MwSt.

zzgl. Versandkosten
 

 

 
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Würzburger Stein, Franken
Rebsorte(n): Weißer Burgunder
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Säure 6,6 g/L
Restsüße 1,7 g/L
Erzeuger: Juliusspital Würzburg
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Beschreibung

Frankenweinmedaille in Gold


 
Herkunft Frankens berühmteste Lage zieht sich muschelförmig am Main entlang. Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Er ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk. 
 
Philosophie

Es wird größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem wird geachtet. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultiviert das Weingut ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische. 

Der Ausbau Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet. 
 
Speise-
empfehlung
Ideal zu Fischpasteten, aromatischen Gemüsegerichten oder Kalbsfilet. 

Art.Nr.: DE-JW009
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