Weinart: |
Rotwein |
Weingeschmack: |
Trocken |
Land: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
Rhône, Frankreich |
Rebsorte(n): |
Syrah (100%) |
Jahrgang: |
2010 |
Alkoholgehalt: |
14.50 % Vol. |
Trinkempfehlung: |
bis 2050 |
Nettoinhalt: |
0,75 Liter |
Bei Paul Jaboulet Aîné startet die Lese Anfang September mit den weißen Trauben. Dann heißt es erst einmal abwarten bis die roten Sorten reifen. Doch die Geduld wird reich belohnt: Die Trauben sind tief eingefärbt, mit reifem, seidigem Tannin, Balance, Struktur und Finesse. Der Syrah in Paul Jaboulet Aînés Hermitage-Parzellen wird vom 3. bis 9. Oktober gelesen und in kleinen Schlitten die Hänge des Berges hinabgelassen. In der Kellerei werden alle Trauben entrappt, gemahlen und nach Parzellen getrennt rund drei bis vier Wochen lang bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine für zwölf Monate in Eichenholzfässern (20 % neu) zur Reife gelegt und noch während der Reifezeit zur La Petite Chapelle-Cuvée vermählt.
Vielfältige Terroirs mit Böden aus Granit und Quarzsand unter Glimmerschiefer und/oder Gneiss, zum Teil mit runden Kieselsteinen (Alluvialgestein) bedeckt
Auszeichungen
Wine Spectator: 91 Punkte JG 2009 - Juni 2012
Wine Advocate: 92 Puntke JG 2009 - Dez. 2011
Farbe: tiefes, sehr dunkles Kirschrot, sauber mit klarem Glanz
Duft: intensives, aromatisches Bouquet von süßen Gewürze, Pfingstrosen und sehr reifen Früchten
Geschmack: am Gaumen kraftvoll, vollmundig und ausgewogen mit edlem Tannin und traumhaft langem Nachhall im Finale